桜並木の始まり。

実家付近の桜並木。

開花していました。

何か、嬉しくなります。

月曜ヒルナンデスの料理コーナー

先日、久しぶりに見ていました。

このコーナーで、作りたい！。

そうして、実行したのは初めてです。

それだけでも、私の成長デス。

実際、朝食に作りたかったので参考にして作りました。

①家にあった乾燥ブルーベリーをヨーグルトで戻したのを使用。

クリームチーズ。つや出しに甘夏マーマレードジャム。

②ピザ風(ハム、新玉ねぎ、チーズ、ピザソース)

③抹茶、黒豆、クリームチーズ。

つや出しに甘夏マーマレードジャム。

３種類作りました。

どうしても、砂糖代わりに甘麹を使いたかったので、ホットケーキミックスをパンケーキミックスで。

パンケーキミックスは一袋150g。

計算して9個作ることにしました。

生地が少し固めになったので、豆乳で柔らかくして。

サラダ油の代わりに大豆油。

少し、量は少ないけど(^o^;)。

なにげに、初めてお菓子系のマフィンを作りました♪。

月曜ヒルナンデス・レシピの女王

この番組がきっかけで、他のクックパッドさんのマフィンレシピを拝見しました。

色々な素材で、色々な方法で作りたいなぁ～。

と、思います♪。

ホットケーキミックスは、色々使えますね(^^)♪。

◎参考レシピ